Eiweißbrot

Zutaten:

• 6 Eier
• 500 Gramm Quark
• 250 Gramm Haferflocken
• 50 Gramm Weizenkleie
• 2 Teelöffel Salz
• 1 Päckchen Backpulver (ca. 10 Gramm)
• Saaten; Samen z.B. Sonnenblumenkerne nach Geschmack

Zubereitung:

• Eier und Quark zu einer Masse verrühren.
• Restliche Zutaten hinzugeben bis alles vermischt ist
• Die Masse in eine Brotbackform einlassen - diese am besten vorhin einfetten oder mit Backpapier auslegen
• Bei 180 Grad für 1 Stunde backen lassen.

Name in MyFitnessPAL: "Eiweißbrot - 950 Gramm"

Ich habe in MyFitnessPAL das Brot ohne Saaten oder Samen eingegeben, diese kannst du einfach selbst nach Bedarf hinzufügen. Hier habe ich den Wert des kompletten Brot eingetragen und nicht pro Scheibe,  da jeder eine andere Backform hat und nicht die gleich großen Scheiben schneidet. Wenn ich das Brot zu mir nehme, schneide ich mir ein paar Scheiben ab, wiege diese schnell ab und gebe das Gewicht bei MyFitnessPAL ein und schon weiß ich wie viele Kalorien ich zu mir genommen haben.